Nytårsaften 2024 på Fleisch i Kødbyen
For 1950,- kr pr. person får du vores store, festlige menu, vinmenu, aperitif, kaffe og kransekage.
Vi ønsker Godt Nytår til alle kl. 23.00, hvor årets fest kan fortsættes i Kødbyens natteliv.
Snacks
Østers
Sprød kroket
Champagne – Cuvée Trois Contrées – La Borderie - Frankrig
Forretter
Tun
Carpaccio – Oscietra caviar fra Rogn – Avocado - Salturt
2022 Riesling Kientzheim – Domaine Trapet Alsace - Frankrig
…
Tatar
Tomat – Asparges-kartoffelchips – Estragon – Kapers - Mayo
2021 Bourgogne Blanc – Camille Giroud – Bourgogne Frankrig
Mellemret
Jomfrummer
Farseret vagtel – Syltede Græskar – Sort trompethat - Jomfruhummerskum
2019 Marsannay Rouge – Domaine Pierre Bourée – Bourgogne Frankrig
Hovedret
Dansk Oksemørbrad
Sprød skorzonerrod – Parmaskinke – Trøffelsauce – Foie gras
2016 Château Mondorion - Saint-Emilion Grand Cru - Frankrig
Dessert
Chokolade
Bær – Creme Anglaise - Hindbærsorbet
2007 Muscat de Rivesaltes – Domaine de Pouderoux - Frankrig
Avec
Kaffe og kransekage