Butchers group menues

Billede af en tallerken med en bøf, en skål med sauce, en tallerken med salat, en skål med pommes frites, og et glas rødvin.

menues for groups over 8 persons

Booking: For groups over 8 persons please contact us at info@fleisch.dk Smaller reservations can be done online.

Butchers Group menu 1.

395,-

STARTER

BEEF TATAR Freshly chopped beef tatar
Wild garlic mayonnaise – Radishes  Grilled green asparagus – Crispy rye     

MAIN COURSE

LAMB Lamb shank – Polenta – Olives    Tomato – Sherry sauce - Herbes

DESSERT

CREME BRULEÉ Classic vanilla Creme brulée

Butchers group menu 2.

495,-

STARTER

WHITE ASPARAGUS White asparagus – Danish smoked ham  Hazelnut – Blanquette - Cheese

MAIN COURSE

ONGLET Danish onglet from Himmerland  
Green salad - Pommes frites - Sauce bearnaise

( Rib Eye + 150,- )

DESSERT

RHUBARB Sorbet – Rhubarb compote          Meringue - Cream

FLEISCH WINE MENU + 395,- 1 glass of sparkling wine for apperitif 3 glass of wine with the menu Water and coffee

SEND OS EN MAIL
En tærte med fløde, frugtstykker og pistacie nødder på en brun tallerken på en grøn bordplade.
Billede af en tallerken med stegt kød, pyntet med urter og rød peber, omgivet af forskellige retter og forretter på serveringsfade.
En tallerken med stegt kød, pyntet med grøntsager, kapers og pomegranate kerner, serveret med en klat puré.
To stænger af forårsrulle med sesamfrø på en brun tallerken, pyntet med koriander og citronbåde.
Tynde skiver af spegepølse med mandler på en hvid tallerken.
To friedefrikadeller og en portion tartarsauce i en lille metalgryde med papirindpakning, sat på en grøn overflade.
En tallerken med hakket rødt kød, forskellige svampe, grøntsager og revet ost, placeret på en grøn bordplade.
To af spicy kødspyd på en tallerken med en slags grøntsagsmos.