AFTEN på fleisch
Til middag i Kødbyen lader Restaurant Fleisch kødet fylde, som det skal. Vi serverer gode udskæringer med varme, fedt og håndværk. Ingen genveje. Ingen unødige detaljer.
Vores aftenmenu bygger på klassiske tilberedninger og ærlig madlavning, med fokus på kvalitetskød og smag, der får lov at stå frem. Rustikke anretninger, solide portioner og aftensmad til dig, der sætter pris på rigtig mad i hjertet af Vesterbro.
Fleisch slagtermenu 445,-
3 retter
en aften på Fleisch 850,-
1 glas bobler til velkomst, Slagtermenu, Vinmenu til Slagtermenuen, kaffe & vand
FORRET
hvide asparges
Håndpillede rejer - Hollandaise - Urter
HOVEDRET
GRILLET DUROC GRIS
Grillet Kotelet på ben – Ærtekompot - Brunet smør blanquette – Fennikel - Mynte – Syltede løg
Eller
ONGLET
Dansk onglet fra Himmerland - Hjertesalat – Grønne asparges – Bacon Skalotteløg - Rødvinssauce Pommes frites – Sauce bearnaise
( Tillæg + 85,- )
DESSERT
rabarber
Pocheret rabarber - Vaniljeis - Italiensk Marengs - Crumble - Mynte