På restaurant Fleisch i Kødbyen giver vi masser af plads til de store armbevægelser.

Vi leger med kogekunstens gamle kendinge. Og over hele menukortet gælder det: Maden er enkel, anretningerne er rustikke, og vi sætter en ære i at putte dét på tallerknen, som vi selv synes smager godt.

Frokosten har vi dedikeret til Kødbyens smørrebrødstraditioner. Her kommer delikatesser og pålæg til sin ret i en kødfuld mundfuld. Uden dikkedarer. Men med masser af smag.